りんご（ドライフルーツ）

独自の品種開発も盛ん「信州りんご」
長野県の果物の中で、最も多くの栽培面積と生産量を誇るりんご。県内での主力の品種は「ふじ」ですが、長野県独自品種の「秋映」「シナノスイート」「シナノゴールド」は、「りんご3兄弟」と呼ばれ人気が高まってきています。収穫は9月末から10月にかけて行われ、約10日おきに出荷をしています。