日本アルプスワインバレースイス村ワイナリー あづみアップル
栽培者と醸造家の思いがボトルに込められたワイン
生産者の顔が見えるワイン
北アルプス連峰を望む風光明媚な安曇野市豊科の地にあるスイス村ワイナリー「あづみアップル」。「ワインは農産物である」という考えにもとづき、食の安全をテーマに取り組むワイナリーです。ワインづくりに賭ける基本姿勢は「地元の風土で育ったぶどうを使い、地元で醸す」こと。
ワイナリーから見晴らす北アルプスの山並みをあしらったラベルには、ぶどうの産地、品種名、収穫年を記載。よりわかりやすく、生産者たちの顔が見えるワインづくりを心がけ、１本１本のボトルに込められた栽培者と醸造家の熱い思いを消費者に伝えようと取り組んでいます。
地産地消のワイン
急速に進化を遂げ、レベルアップが進む国産ワインですが、スイス村ワイナリー「あづみアップル」もまた、5年先、10年先を見据えたぶどう栽培と風土の研究を地道に重ねています。国際レベルを目標にしながら、安曇野の農産物にこだわり、和食にも合わせることのできるワインをつくる。地元の人たちと連携しながら「地産地消」に貢献することを目指しています。
スイス村ワイナリー あづみアップル
- 所在地：
〒399-8201 長野県安曇野市豊科南穂高5567-5
- 定休日：
土日祝日
- TEL：
0263-73-5532
- FAX：
0263-71-1310
- E-Mail：
ぶどうの種類
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ナイアガラ、竜眼、ピノ・ノワール、メルロー、ブラッククィーン、コンコード、カベルネ・フラン
Shop［店舗］
備考：
現在店舗は休業中ですが、ワインは同エリア内の「安曇野スイス村 ハイジの里」にてお買い求めいただけます
オンラインショップでもご購入ができます
http://www.swissmurawinery.com/lineup/
Tour［工場見学］
備考：
現在工場見学は休止中です